Гранат и гранатовый сок детям

гранатовый сокМногие родители считают, что гранат  очень полезен для ребенка, особенно при анемии, поэтому стремятся дать  ребенку, как можно раньше гранатовый сок, отдавая ему предпочтение, перед другими соками.

Попробуем разобраться, чем гранат полезнее других фруктов.

Примерный состав гранатового сока в сравнении с яблочным можно посмотреть в таблице

состав ед гранатовый яблочный
белки г 0,7 0,5
жиры г 0,6 0,1
углеводы г 14,5 9,1
кал 72 38
Вит А мкг 5
Вит РР мг 0,4 0,1
Вит В1 мг 0,03 0,01
Вит В2 мг 0,01 0,01
Вит С мг 4 2-5
Фолиев к-та мкг 18 9
Фрукт к-ты г 1,8 0,73
Калий мг 150 120
Кальций мг 10 7
Магний мг 2 4
Натрий мг 2 6
Железо мг 1 0,5-1,5
Фосфор мг 8 7


Гранатовый сок  — хорошее средство при анемии ?

Железо

Анемия у детей чаще всего связана с дефицитом в организме железа. Поэтому в первую очередь при анемии требуются продукты богатые железом.

Гранатовый сок содержит всего 1 мг железа на 100 г, примерно столько же, сколько и  яблочный, что составляет не более 7% от суточной потребности в железе.

Чемпионы среди фруктовых соков по содержанию железа: сок шиповника (10 мг), сок черной смородины (5 мг), сок груши (2,3 мг).

Как и из других растительных продуктов, из гранатового сока железо  усваивается хуже, чем железо из продуктов животного происхождения. Поэтому гранатовый сок нельзя считать источником железа.

Аскорбиновая кислота

Усвоению организмом железа помогает аскорбиновая кислота. Чем больше витамина С в диете, тем лучше усваивается железо. Поэтому очень полезно сочетание мяса или печени с фруктами, овощами или соками.

Гранатовый сок содержит не более  4мг на 100г — аскорбиновой кислоты, (примерно столько же в яблочном), это около 6% суточной потребности в витамине С, т.е очень мало. Сок из черной смородины к примеру содержит почти 100 мг, а сок шиповника 500 мг аскорбиновой кислоты на 100 г сока.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота или витамин В9 так же участвует в кроветворении, она важна также для роста и развития нервной системы.

Гранатовый сок содержит фолиевую кислоту (целых 18 мкг вдвое больше, чем яблочный). Но в сутки человеку требуется примерно 200 мкг (беременным и кормящим вдвое больше).

Фруктовые соки не являются основным источником фолиевой кислоты, гораздо больше ее в печени и арахисе (240 мкг) и  в листовых овощах (50-100мкг).

Фруктовые кислоты

Лимонная, виноградная, яблочная и другие фруктовые кислоты, содержащиеся в соках и фруктах, помогают усвоению железа, кальция и магния.

Они же оказывают благоприятное действие на микрофлору кишечника.

Их в гранатовом соке действительно много 1,8 г на 100 г. Чуть больше только в лимонном и черносмородиновом соке.

Кроме того фруктовые кислоты:

  • Стимулируют секрецию желудочного сока и других пищеварительных ферментов,
  • Раздражают слизистую желудка,
  • Разрушают эмаль зубов.

Что не является полезным для ребенка.

Вывод:

Гранатовый сок, как впрочем и любой другой свежевыжатый фруктовый сок, полезен при анемии, т.к. содержащиеся в нем аскорбиновая кислота и фруктовые кислоты помогают организму усваивать железо из мяса и печени (основных источников железа), но сам по себе источником железа не является, поэтому он не может быть «лекарством от анемии.»

Гранатовый сок обладает закрепляющим действием

Гранатовый сок обладает закрепляющими свойствами и предотвращает диарею, за счет содержания в нем дубильных веществ. А кислоты, которые в нем содержатся способствуют формированию нормальной микрофлоры кишечника.

Поэтому он подходит детям склонным к поносам и не рекомендуется детям, склонным к запорам.

Гранатовые корки от поноса

Существует народное средство от поноса: отвар гранатовых корок и белых внутренних перегородок граната. В гранатовых корках содержатся алколоиды антоцианы, обладающие антибактериальным действием, а в белых перегородках дубильные вещества, обладающие вяжущим и закрепляющим действием. Поэтому подобный отвар действительно может в некоторых случаях остановить диарею.

Детей категорически не рекомендуется самостоятельно лечить подобным образом. Можно упустить время и  этим причинить ребенку вред, у маленьких детей очень быстро развивается обезвоживание, кроме того возможна аллергическая реакция и др. неприятные последствия.

Надежнее обратиться к врачу.  Существует много современных препаратов от поноса, гораздо более эффективных и предсказуемых, но назначить их может только доктор конкретному ребенку в конкретной ситуации.

Гранат маленьким детям

  • Гранат, как и другие яркие экзотические фрукты часто вызывает аллергию, поэтому его не рекомендуется давать детям до 1 года.
  • Гранат содержит много мелких косточек, которыми ребенок может подавиться, поэтому детям до 3х лет рекомендуется давать его в виде сока.
  • Детям старше 3х лет разрешается есть мякоть граната. Проглатывание косточек не опасно для здоровья.

 Как давать гранат ребенку ?

  • Начинать с 1 года, в виде сока,
  • Вначале лучше развести гранатовый сок водой 1:1,
  • Начинать с небольших количеств (1/2 чл), постепенно довести до 100-200 мл за 2 недели,
  •  Когда ребенок привыкнет, можно давать ему неразбавленный сок,
  • Детям до 7 лет можно употреблять не более 200-250 мл сока в сутки, старше 7 лет 400-500.
  • Лучше всего давать сок граната 1-2 раза в неделю, чередуя с другими соками (ежедневное употребление может привести к запору),
  • После 3х лет ребенку разрешается есть мякоть граната.

Всеми полезными свойствами обладает только свежий гранат или свежевыжатый сок. Детям рекомендуется давать только их или соки и пюре для детского питания. Гранатовый сок в пакетах и стеклянных бутылках имеет мало общего с натуральным гранатовым соком.

Кому гранат лучше не кушать ?

  • Детям склонным к запорам,
  • Детям с гастритами, панкреатитами, язвенной болезнью,
  • Детям, страдающим оксалурией,
  • Детям склонным к аллергии лучше попробовать  гранат после 3х лет.

Гранат и гранатовый сок являются безусловно полезными продуктоми, как для здоровых детей, так и для детей с анемией, если употреблять его в рекомендуемых количествах.




17 комментариев: Гранат и гранатовый сок детям

  • vichik говорит:

    Всегда думала, что гранатовый сок богат железом и поэтому многие врачи рекомендуют пите его пить при невысокой степени анемии.
    Но оказывается железа в нем содержится не очень много, а вот содержание фруктовых кислот в гранатовом соке действительно большое, что несомненно делает его очень полезным, особенно для детского организма.
    Очень интересная статья.

    [Ответить]

  • Елена говорит:

    Очень люблю гранаты, но из-за их укрепляющего свойства редко употребляю…

    [Ответить]

  • Татьяна говорит:

    Что гранатовый сок полезен, это несомненно, но вот не все дети его пьют, кисловат.

    [Ответить]

  • Мария говорит:

    Мы любим гранаты, но конечно каждый день их не употребляем, а иногда по настроению. Так как старшая дочь его ест с аппетитом, то и младшей захотелось попробовать, поэтому поела его в 2года. Все обошлось без последствий, а косточки она выплевывала.

    [Ответить]

  • Iryna говорит:

    О пользе гранатового сока знала давно. Но для меня стало открытием, что сам по себе гранатовый сок нельзя считать источником железа. Но он помогает организму усваивать железо из других продуктов. Не зря существуют рецепты приготовления мяса с гранатовым соком. Видно из этих соображений его добавляют к мясу.

    [Ответить]

  • Прочитала статью с комментариями и вспомнила, что у меня еще гранат лежит, так сказать, «не оприходованный». У меня даже слюноотделение началось, как представила его вкус. Противопоказаний у меня нет, поэтому можно есть! 😛

    [Ответить]

  • Матвей говорит:

    Сам очень люблю гранатовый сок, знал что он полезен, но не до такой же степени. Спасибо за статью!

    [Ответить]

  • Елена говорит:

    Давно не была у Вас на сайте, Столько нового и полезного! Приятно, что профессиональная подача информации. Спасибо.

    [Ответить]

  • Юрий говорит:

    Гранатовый сок очень полезен! Для взрослых, представьте карасей в сметане, да с гранатовым соком!!!

    [Ответить]

  • Мария говорит:

    Гранат полезен весь. Гранатовыми корками можно вылечить даже холеру. Детям, конечно, давать осторожно.

    [Ответить]

  • Татьяна говорит:

    Слышала, что и для взрослых желательно этот сок разбавлять с водой. Не так ли?

    [Ответить]

    mamadoktor комментирует:

    Для взрослых не обязательно. Стакан сока в день не повредит, если нет противопоказаний, описанных в конце статьи. Но, если хотите, можно разбавить — кому как нравится.

    [Ответить]

  • Людмила говорит:

    Спелый сладкий гранат — очень вкусный и с удовольствие кушают и взрослые, и дети. Только это такая редкость, в основном кислый а сок в бутылочках без сахара пить не возможно…

    [Ответить]

  • Инна (Сосед-Домосед) говорит:

    Гранат кисленький обычно бывает, его не каждый ребенок будет кушать, а если в гранатовый сок добавить сахар — то пойдет на ура!

    [Ответить]

  • Елена говорит:

    Я полюбила гранаты в Турции. Есть сорт очень сладких гранат с мягкими косточками, которые можно есть. Я вообще всё сладкое люблю 🙂

    [Ответить]

  • Светлана говорит:

    В детстве у нас о гранатах и слышно не было, поэтому, когда ездили в Москву, набирали бананов, гранатов, апельсинов в огромном количестве.
    Дочка гранатовый сок не слишком жалует, предпочитает яблочно-виноградный.

    [Ответить]

  • Лидия говорит:

    Да уж: многие наши представления о полезности какого либо фрукта ошибочны. Много надо знать. Хорошо, что есть кому об этом нам сказать. Спасибо. Вам твит и +1, пусть все знают и жду Вас в гости:)

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обновления блога

Подпишись на обновления блога. Получай статьи прямо к себе на почту: