Можно ли ребенку чай ?Зеленый или черный

Чай – традиционный напиток для Россиян и не только для них. Невозможно найти человека, который не знаком с его вкусом. Чай содержит много биологически активных веществ. Витамины (особенно В и С), микроэлементы (наиболее ценны: калий, магний, цинк, марганец), танины, алколоиды, пигменты. Все они оказывают положительное и отрицательное действие на организм человека. Вопрос: когда можно дать ребенку чай интересует многих родителей.

ВОЗ не рекомендует ребенку чай до 2х лет потому что

• Чай содержит дубильные вещества – танины, которые способны связывать железо и препятствовать его всасыванию в желудочно-кишечном тракте. Поэтому употребление чая младенцами может привести к анемии.
• В чае содержатся алкалоиды, в том числе кофеин. Но, в чае он связан с танинами. Поэтому, обладает более мягким, зато более продолжительным действием и называется теин. Теин возбуждает нервную систему, ускоряет обмен веществ, усиливает секрецию желудка и перистальтику кишечника, способствует учащению сердцебиения и повышению температуры.  Маленькие дети  к теину более чувствительны, чем взрослые. Кофеин (теин) нарушает образование в организме витамина Д и способствует развитию рахита. Другие алкалоиды чая оказывают сосудорасширяющее и мочегонное действие, что также не полезно маленьким детям.
• Содержит чай и много пуриновых оснований, из которых в организме образуется мочевая кислота и ее соли. Почки ребенка первого года жизни недостаточно зрелые, чтобы их выводить.  Накопление мочевой кислоты в крови может приводить к повышенной возбудимости, раздражительности, высыпаниям на коже, часто повторяющейся рвоте.
• Чай окрашивает эмаль зубов и связывает кальций. Содержит щавелевую кислоту, которая способна связывать кальций. У детей первого года жизни – основная пища молоко,  кальция в нем много. Поэтому, если чай употребляется после еды – щавелевая кислота нейтрализуется в желудочно-кишечном тракте и не попадает в кровь в значительном количестве. Но, если чай дается перед едой или между кормлениями – нерастворимые соединения кальция и щавелевой кислоты накапливаются в крови и моче.  Щавелевая кислота взаимодействует с кальцием зубов, разрушая их, кроме того в чувствительной зубной эмали молочных зубов откладываются красящие пигменты содержащиеся в чае.

Для взрослых эти эффекты заметны только при употреблении очень крепкого чая или большого его количества. Но, на детский организм оказывает влияние даже небольшое количество чая.

Какой давать ребенку чай черный или зеленый ?

Черный и зеленый чай являются разновидностями одного и того же продукта.

Отличаются они технологией производства. Черный чай подвергается ферментации, а зеленый – нет. В зеленом чае сохраняется больше витаминов, особенно группы В и флавоноидов (антиоксидантов), но он содержит и больше кофеина. Поэтому, детям дошкольного и младшего школьного возраста рекомендуется давать черный чай.

Как заварить и как давать ребенку чай

Детям рекомендуется черный листовой чай. Чай в пакетиках может содержать примеси и менее полезен.

После 2х лет детям разрешают некрепкий чай. 1/2 чайной ложки заварки на 200 мл кипятка заварить. Настоять 2-3 минуты (чай не нужно заваривать долго, при длительном настаивании повышается его концентрация). Процедить, охладить до теплого и давать ребенку

• До 3х лет по 50 мл – 3-4 раза в неделю.
• С 3х до 6 лет можно увеличить количество чая до 100 мл – 3-4 раза в неделю.
• С 7 лет можно давать более крепкий чай: 1 ч/л на 200 мл кипятка, по 200 мл 3-4 раза в неделю.
• Чай детям не дают перед сном, из-за его возбуждающего действия.
• Его не дают при высокой температуре, т.к. он может способствовать ее повышению.
• Чай нужно давать свежезаваренным. Через час в нем значительно снижается концентрация витаминов. А при подогревании образуются вредные вещества.
• Детям чай лучше давать теплым. Горячий чай разрушает эмаль зубов. И оказывает выраженное раздражающее действие на желудок. А холодный чай хуже всасывается и теряет часть витаминов.

Полезный ребенку чай

Чай с молоком

Именно такой чай рекомендуется детям младшего возраста и чаще всего бывает в меню детских садов и младших классов школ.  Такой чай полезнее обычного. Детям до 3х лет разбавляют чай молоком наполовину, старше 3х лет просто добавляют молоко в произвольном количестве.

Молоко уменьшает некоторые нежелательные эффекты чая.

• Разбавляет чай,  делает его менее концентрированным.
• Нейтрализует оксалаты в чашке. В результате они не взаимодействуют с эмалью зубов, не попадают в кровь, а вместе с частью кальция выводятся кишечником. Таким образом, кальций, который уже находится в организме не вымывается из него.
• Связывает танины и уменьшает их отрицательные эффекты, в том числе их раздражающее действие на слизистую желудка и связывание ими железа.
• Молоко препятствует взаимодействию чайных пигментов с эмалью зубов.

В чае с молоком сохраняются

• Все витамины и микроэлементы, которые есть в обычном чае.
• Кофеин (теин). На его всасывание  молоко не влияет. Возбуждающее действие чая на нервную систему сохраняется, поэтому на ночь такой чай пить не рекомендуется.
• Пуриновые основания.

Чай с сахаром

Чай с сахаром не является полезным для детей. Сахар не прибавляет чаю полезных свойств. Чем меньше сахара будет в чае, тем лучше для ребенка. Лучше всего, если ребенок пьет чай без сахара.

Чай с медом

Для улучшения вкуса чая, значительно полезнее добавить в него мед.  Такой чай особенно подходит при простуде. Про него можно подробнее прочитать здесь.

Чай с фруктами и ягодами

Для улучшения вкуса чая полезнее, чем сахар, добавлять в него.

• Нарезанное кусочками яблоко,  цедру  или кусочки лимона, черную смородину. Такие чаи богаты витамином С и железом.
• Малину. Она хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, оказывает жаропонижающее действие.
• Землянику, мелиссу, мяту –  регулируют обмен веществ, успокаивают.

Детям полезны также травяные и фруктовые чаи, которые не содержат обычного чая. Их можно готовить дома и давать ребенку. Но, всегда лучше посоветоваться с врачом!

Существуют готовые чаи для детей, которые можно употреблять каждый день. А также лечебные, которые доктор назначает, как лекарство.