Аллергия на кашу Гипоаллергенные каши

Аллергия на кашу

Нередко при введении прикорма кашей у детей возникает аллергия на кашу. Как этого избежать ?

Аллергия на кашу

Аллергия на кашу чаще всего возникает на

  • Молочную кашу или точнее на белки коровьего (козьего) молока, которые в ней содержатся .
  • Глютенсодержащую кашу (овсяную, пшеничную и т.д.).
  • Кашу с фруктовыми добавками.
  • Кашу с сахаром.

Аллергия на кашу может возникнуть при несоблюдении правил введения прикорма: резком введении в рацион сразу больших количеств каши.

Чтобы не возникла аллергия на кашу, нужно правильно выбрать первую кашу и соблюдать все правила введения прикорма.

Что делать если у ребёнка аллергия на кашу

Если у ребёнка уже проявилась аллергия на кашу, её (кашу) следует убрать из рациона минимум на 10-14 дней, часто требуется более длительный срок, в это время заняться лечением проявлений аллергии строго по назначению врача (энтеросорбенты, антигистаминные, местно — противоаллергические мази).

После того, как у ребёнка полностью исчезнут проявления аллергии, можно попытаться ввести в его рацион гипоаллергенную кашу в строгом соответствии с правилами введения прикорма (начиная с малых доз, постепенно и т.д.).


Гипоаллергенная каша

На некоторых кашах стоит пометка гипоаллергенная или низкоаллергенная. Это означает, что каша не содержит молока и глютена.

Аллергия на кашуГипоаллергенные — это всегда монокаши, состоящие из одного злака, не содержащие фруктов, без сахара или с минимальным его содержанием. Сюда относятся безмолочные: гречневая, рисовая и кукурузная каши. В гипоаллергенные каши могут добавляться пребиотики для улучшения пищеварения и профилактики запоров. Никаких других вариантов гипоаллергенных каш не существует.

Именно гипоаллергенные каши рекомендуются в качестве каши для первого прикорма.

Гипоаллергенную кашу можно приготовить самостоятельно. Достаточно сварить кашу из выше перечисленных видов круп на воде, без сахара.

Но несмотря на то, что перечисленные каши считаются гипоаллергенными, аллергия на кашу, даже гипоаллергенную, возможна. Достаточно редко, но бывает аллергия на белок гречки, риса и кукурузы. Поэтому каши, даже гипоаллергенные, как и другие виды прикорма вводятся в рацион ребёнка постепенно, начиная с ½ чайной ложки.

Растворимые гипоаллергенные каши

Даже гипоаллергенные каши некоторых марок могут содержать очень малые количества (следы) молока и глютена, если молочные и безмолочные, глютеновые и безглютеновые каши производятся на одном оборудовании. Тогда производитель указывает в составе, что каша может содержать следы глютена и молока.

Некоторые производители детских каш, например, Беби (Словения) производят отдельно безмолочные каши — в которые добавляют сахар и указывают это на упаковке. И отдельно низкоаллергенные каши — безмолочные, безглютеновые, без сахара, обогащенные пребиотиками, в них вместо сахара – пребиотик инулин.

Другие производители (например Хумана или Нестле, ставят пометку гипоаллергенная на всех безглютеновых, безмолочных кашах, не содержащих фруктов).

Некоторые каши содержащие фрукты или овощи (тыкву, чернослив и др), производители тоже относят к низкоаллергенным, и ставят на упаковке соответствующий значок. Являются ли каши с добавлением фруктов гипоаллергенными —  это спорный вопрос, поэтому начинать прикорм с каш с добавлением фруктов не стоит, и давать такие каши в последующем детям склонным к аллергии следует с осторожностью.

Гипоаллергенные каши из различных круп одного производителя отличаются только входящей в состав каши мукой (гречневой, рисовой или кукурузной), весь остальной состав: витамины, минералы, калорийность практически совпадают.

Гипоаллергенная рисовая каша

Практически у всех производителей есть рисовая  БЕЗМОЛОЧНАЯ гипоаллергенная каша. Давайте сравним состав рисовых каш разных марок и попробуем выбрать лучшую.

Содержание различных ингредиентов в сухих рисовых безмолочных кашах разных марок на 100г. сухого порошка

С пе-

лё-

нок

Нестле

Ма-

лют-

ка

Бэ-

би

Бе-

би-

Сит-

тер

Хайнц

Фру-

то-

ня-

ня

Хипп

Флёр-

Аль-

пин

Бел-

лакт

Ум-

ни-

ца

Тё-

ма

Произв.

Рос-

сия

Швейц

Рос-

сия

Сло-

вен

Из-

ра-

иль

США

Рос-

сия

Хор-

ват

Гер-

ман

Бе-

ло-

рус

Россия

Цельно-

зерн.

+

+

Белки, г

6,5

6,5

6,4

8

7,5

7,9

7,5

7,5

8,1

6

6,5

6,5

Жиры, г

0,8

1,2

0,5

2,3

1,3

0,6

1

0,1

2,4

0,5

0,8

0,8

Углеводы,г

80

86,3

85

76,6

83

85

80

84

80

80

80

80

Сахароза

10

10

Пребиот, г

5

1

8,1

+

1

3,5

5

+

Железо, мг

8

10

8,5

6

20

5

6

9,5

8

8

Йод, мкг

40

40

68

35

200

26

45

45

8

Натрий, мг

15

20

8

4

20

23

35

15

30

15

15

Калий, мг

400

99,4

198

Кальций, мг

460

350

400

14,9

800

500

380

480

460

Фосфор, мг

250

100

540

265

Цинк, мг

4,2

4

3,8

0,37

6

4,5

0,32

42

4,2

Медь, мг

0,4

0,19

0,03

Марган, мг

0,4

0,6

0,08

Магний, мг

21,3

30

49

Селен, мкг

40

4,35

В1, мг

0,4

0,2

0,5

0,4

1,5

0,4

1

0,4

0,4

0,4

0,4

В2, мг

0,5

0,4

0,5

0,5

1,8

0,4

0,42

0,5

0,5

В6, мг

0,5

0,35

0,4

0,5

0,6

0,5

0,36

0,5

0,5

В12, мкг

0,5

0,9

0,3

1

0,4

2,6

0,5

0,5

Фолиев

к-та, мкг

45

80

54

22,1

70

43

45

45

Пантотен к-та, мг

1,5

1,5

2

5

1,8

2,05

1,5

1,5

РР, ниацин

5,2

7

7,9

4,7

8

4,5

5,5

5,2

5,2

С, мг

40

55

75

30

11

55

40

45

40

40

Биотин, мкг

7

4,8

0,9

22

5,7

7

7

К, мкг

2

28

6,8

14

2

2

Е, мг

5

6

5,8

6

5

5,2

5

5

5

Д, мг

8

10

8

8

15

9

8

8

А, мкг

320

400

490

332

360

430

320

320

320

Ккал

353

382

370

371

371

377

361

376

381

349

353

353

Пробиот

Бифи-

доб



Безмолочная рисовая каша без фруктов и сахара относится к низкоаллергенным.

Кроме того, безмолочная (ТОЛЬКО БЕЗМОЛОЧНАЯ) рисовая каша может быть лечебным продуктом при расстройствах пищеварения, если она разводится водой или грудным молоком. Рисовая каша не раздражает желудочно-кишечный тракт, оказывает благотворное закрепляющее действие при поносе.

Но у здорового ребёнка рисовая каша может вызвать запор. Обычную рисовую кашу здоровому ребёнку рекомендуют давать 1-2 раза в неделю чередуя с другими видами каш.

Чтобы избежать закрепляющего действия рисовой каши некоторые производители добавляют в кашу пребиотики либо фрукты обладающие послабляющим действием (чернослив, тыкву). Такие рисовые каши не подойдут для детей со склоннностью к поносам. А каши с фруктами не показаны при склонности к аллергии.

Обычная рисовая каша производится из белого, очищенного от оболочек риса. Такая каша практически не содержит пищевых волокон и хорошо усваивается.

Некоторые производители делают рисовую кашу из цельного рисового зерна (с оболочкой, как на картинке выше) такая рисовая каша содержит клетчатку (в небольшом количестве) и не вызывает запор, и, одновременно, является лечебным продуктом при расстройствах пищеварения, т.к. сохраняет все полезные свойства, витамины и минералы рисового зерна, а также все его полезные свойства.

При выборе сухой порошковой безмолочной рисовой каши маме нужно точно знать, что она выбирает

  1. лечебный продукт с закрепляющим действием,
  2. гипоаллергенную кашу, в том числе певую кашу для прикорма
  3. нужно, чтобы каша не влияла на стул и, даже, способствовала нормализации стула при склонности ребёнка к запорам.

1. Если требуется первое: выбирайте рисовую кашу без дополнительного обогащения пребиотиками и фруктами, чтобы содержание пищевых волокон (пребиотиков) в каше было минимальным. К этой группе относятся каши Малютка, Беби Ситтер, Хипп Био-Рисовый отвар, Фрутоняня, Флёр Альпин.

2. Если нужна гипоаллергенная каша — лучше всего подойдут рисовые каши с пребиотиками без фруктов и сахара: Флёр Альпин, Хипп, Беби низкоаллергенная.

3. Если требуется третье: каша для профилактики запоров дополнительно обогащенная пребиотиками — подойдут С пелёнок, Беби, Умница, Тёма, либо рисовые каши с добавлением фруктов.

Рисовая каша Нестле содержит минимум пищевых волокон, но содержит живые бифидобактерии, такая каша нормализует стул, но не подойдёт, как лечебное питание при поносе.

Существует необычная безмолочная рисовая «Каша Нестле Помогайка с плодами рожкового дерева», она разрешается с 5 месяцев, обладает приятным вкусом, не требует добавления молока, содержит белок, по свойствам заменяющий молочный, хорошо подходит в период выздоровления от кишечной инфекции, производителем относится к низкоаллергенным, но содержит сахарозу и лимонную кислоту.

Гипоаллергенная гречневая каша

Гречневая крупа содержит много витаминов группы В, поэтому является одной из самых полезных, но при этом не содержит глютена. Гречневая БЕЗМОЛОЧНАЯ каша без сахара является гипоаллергенной.

Гречка не влияет на стул, не вызывает запоров, белок гречки легко усваивается, поэтому именно с гречневой каши чаще всего начинают прикорм.

Выбор сухих гречневых низкоаллергенных каш  несколько меньше, но тоже достаточно большой. Подробнее ознакомиться с составом гречневых каш разных производителей можно здесь.

Сравнение состава сухих гречневых каш разных марок на 100г. сухого порошка

Ху-

ма-

на

Нест-

ле

Ма-

лют-

ка

Бэби

Беби Ситтер

Хайнц

Фруто-

няня

Хипп

Флёр-

Аль-

пин

Бел-

лакт

ГА

обычн

Произв.

Гер-

ма-

ния

Швей-

ца-

рия

Рос-

сия

Слове-

ния

Изра-

иль

США

Рос-

сия

Хор-

ва-

тия

Гер-

ма-

ния

Бело-

рус-

сия

Белки, г

7

11

11,4

13,3

9,3

12

12,4

8

16,9

12,7

8,5

Жиры, г

1,3

3

2,7

2,6

1,9

3,1

2

1

2,7

3,1

1

Углеводы, г

83,6

76,5

76,3

68,2

79,1

80

73,1

79

69,8

75,4

79

Сахароза

+

26,8

Преби-отики, г

2,6

3,5

12

4,6

+

4

4,1

Железо, мг

7,3

10

9,5

6

20

11

6,7

9,5

Йод, мкг

56

40

68

35

200

40

26

40

Натрий, мг

8,3

<20

4,3

1

30

3,2

30

1

5,5

30

Калий, мг

700

679

499

198

Кальций, мг

380

350

400

30,9

26,5

800

500

400

488

Фосфор, мг

500

400

405

265

Цинк, мг

5

4,4

2,5

1,8

6

5

5

0,288

Медь, мкг

650

899

663

27

Марганец, мг

0,96

2

1,5

0,0071

Магний, мг

170

49

Селен, мкг

40

4,35

В1, мг

0,6

0,4

0,5

0,4

1,5

0,6

0,45

0,5

0,45

В2, мг

0,39

0,4

0,5

0,5

1,8

0,6

0,44

0,69

0,5

В6, мг

0,26

0,6

0,4

0,4

0,6

0,6

0,45

3

0,22

В12, мкг

0,15

0,9

0,3

1

0,4

0,35

0,75

2,6

Фолиевая к-та, мкг

38

80

54

22,1

70

50

43,4

0,15

Панто-теновая к-та, мг

1,3

1,5

2

5

2

1,75

4,5

2,05

РР, ниацин

3,7

7

7,9

4,7

8

7

4,5

0,09

5,5

С, аскор-биновая к-та, мг

38

55

65

30

75

70

40

35

45

Биотин, мкг

4,8

1

22

6,7

5,7

6,9

К, мкг

2,5

28

6,8

14

Е, мг

6,3

6

5,8

6

4

6

5,2

10

5

Д, мг

11

10

8

8

15

10

9

А, мкг

470

440

490

332

360

400

430

320

Ккал

379

377

375

357

372

395

360

357

379

388

359

Пробиотики

Би-

фидо-

бакте-

рии

Гипоаллергенная кукурузная каша

Кукурузная крупа не содержит глютена, не вызывает запора и является гипоаллергенной. Она содержит меньше витаминов, чем гречка, но сухие детские каши дополнительно обогащаются витаминами, поэтому сухая кукурузная каша для детского питания оказывается не менее полезной, чем другие каши. Считается также, что кукурузная каша самая низкокалорийная, но к сухим порошковым детским кашам это не относится, у гречневой, рисовой и кукурузной безмолочной порошковой каши одного и, даже разных производителей примерно одинаковая калорийность.

На некоторых кукурузных кашах есть пометка «корнфлор», что означает кукурузный крахмал. Такая каша содержит не кукурузную крупу (с оболочкой), а кукурузный крахмал. Она имеет густую, вязкую консистенцию и сниженное содержание белка. Это бывает полезно при аллергии, срыгиваниях, диарее, болезнях почек. Такие каши могут служить лечебным питанием  при кишечных расстройствах. Пометка «Корнфлор» есть на кукурузных кашах Беби Ситтер и Ремедиа.

Существуют цельнозерновые кукурузные каши: Флёр Альпин, Хипп. Кукурузная каша Хипп, хотя называется «Кукурузная» содержит кроме кукурузной, рисовую муку.

Белки кукурузы сложнее усваиваются, поэтому с кукурузной каши прикорм обычно не начинают. Большинство производителей сухих безмолочных каш рекомендуют вводить свою кукурузную кашу в рацион малыша с 5 месяцев.

Сухая безмолочная кукурузная каша, имеется в ассортименте большинства производителей. Но некоторые производители, например Хипп, Нестле, Фрисо, предлагают не чисто кукурузную, а кукурузно-рисовую кашу.

Критерии для выбора лучшей кукурузной безмолочной каши такие же, как и для гречневой: без сахара, без фруктов, с пребиотиками, а далее ориентироваться на вкус ребёнка и переносимость им каши.

Сравнение сухих растворимых кукурузных каш разных марок на 100 г. сухого порошка

Бабушкино

Лукошко

Малютка

Бэби ГА

Беби

Ситтер

Хайнц

Умница

Хипп

Флёр-

Альпин

Беллакт

Произв.

Россия

Россия

Сло-

ве-

ния

Изра-

иль

США

Россия

Хор-

ва-

тия

Гер-

ма-

ния

Бело-

руссия

Белки, г

8,4

7,2

8,3

0,4

7,8

6,3

8,3

7,7

7

Жиры, г

1,2

1,1

2,3

0,5

3

1,2

1

2,1

1

Углеводы, г

84

84,5

80

93

80,4

73

82,6

80,5

71,8

Сахароза

0,8

Преби-отики, г

2,4

2,6

+

3,7

2

+

Железо, мг

+

8,8

9,4

8,5

8

9

8,5

Йод, мкг

+

53

43,1

60

4

45

47

Натрий, мг

+

6

2,6

30

15

290

4,7

30

Калий, мг

+

149

207

Кальций, мг

+

416

15,6

450

500

500

450

Фосфор, мг

+

97

250

265

Цинк, мг

3,2

0,7

6

4

3,1

Медь, мкг

41

86

35

Марганец, мг

0,1

0,2

0,7

Магний, мг

48

Селен, мкг

40

11

В1, мг

+

0,5

0,6

0,4

0,4

0,47

0,5

0,4

В2, мг

+

0,4

0,7

0,6

0,6

0,65

0,55

В6, мг

+

0,4

0,6

0,6

0,5

0,55

0,22

В12, мкг

+

1

0,5

1

0,4

0,65

2,6

Фолиевая к-та, мкг

+

59

30

70

50

52

Панто-теновая к-та, мг

+

1,7

2,7

5

2

2,1

2,05

РР, ниацин

+

6,6

7,1

5,5

6

5,5

5,5

С, аскор-биновая к-та, мг

+

80

49

65

70

42

65

Биотин, мкг

+

5

6

22

6,7

8

К, мкг

+

28

13,5

14

2

Е, мг

+

5,8

6

7,5

5

5

7,5

Д, мг

+

8

8

15

10

8

А, мкг

+

0,48

385

400

400

350

400

Ккал

393

377

379

378

380

356

380

381

324

Это всё про «Аллергия на кашу» Надеюсь, эта статья помогла Вам выбрать гипоаллергенную кашу для ребёнка. Желаю Вам здоровья!


Аллергия на кашу


8 комментариев: Аллергия на кашу Гипоаллергенные каши

  • Наталья говорит:

    Добрый день!Ребенок находится на искусственом вскармливании,кушаем гипоаллергенную смесь,стали вводить безмолочные каши,не кушает,попробовали овсяную с молоком,сразу щечки покраснели и на спине красные пятна,подскажите, что делать?Можно ли попробовать каши на козьем молоке? (Ребенку 6 месяцев).

    [Ответить]

    mamadoktor комментирует:

    Наталья! Попробуйте разводить кашу той гипоаллергенной смесью, которую кушает ребенок.

    [Ответить]

  • Люба говорит:

    Добрый день.Начали давать кашу гипоаллергенную гречку безмолочную у ребенка началась диарея.Посоветуйте что делать???Я не знаю это от каши или нет вроде больше ничего не даю.

    [Ответить]

    mamadoktor комментирует:

    Люба! Попробуйте убрать кашу, если стул наладится — причина была в ней. Когда стул наладится, начните с другой каши, например с рисовой.

    [Ответить]

  • Люба говорит:

    Добрый день. Начали прикорм с рисовой каши нестле. Покраснели щечки и началась диарея на 3 день.что делать? Дать гречневую или попробовать другого производителя?

    [Ответить]

    mamadoktor комментирует:

    Люба! Исключить рисовую кашу, подождать пока наладится стул и пройдет сыпь на щеках, а потом попробовать гречневую (если ребенок на грудном вскармливании, нужно выбирать безмолочные каши).

    [Ответить]

  • Ольга говорит:

    Здравствуйте. У ребёнка атопический дерматит.На фоне кормления Hipp HA1 я добилась ремиссии. Был введен в рацион кабачок.При введении каши гречневой hipp вновь дерматит(все по правилам -с малых доз).Подскажите ,как быть дальше.Ребёнку 6 месяцев. Спасибо.

    [Ответить]

    mamadoktor комментирует:

    Ольга! Уберите из рациона гречневую кашу, подождите неделю и начните рисовую.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обновления блога

Подпишись на обновления блога. Получай статьи прямо к себе на почту: